Van der Valk hotel | Almere
Van der Valk hotel
| Almere
Dordrecht
Fulltime
38 - 40 uur
Overig
29-03-2024
Horeca
Functie
Als Sous chef ben je de rechterhand van de Chefkok. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Zo zorg jij er als professionele Sous chef mede voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Dus pak je koksmes op en werk samen met je collegiale team met het:
- Aansturen van ons keukenteam.
- Inzetten van jouw creativiteit bij het ontwikkelen van de nieuwe menukaart.
- Bereiden van de gerechten van de lunch- en dinerkaart voor het à la carte restaurant.
Wij
vragen
Een snufje zelfvertrouwen met een toefje scherpzinnigheid, That’s you. Tegelijkertijd ben je als Sous chef enthousiast én zelfstandig. Jij hebt de leiding bij afwezigheid van de Chefkok. Daarnaast ben je uiteraard een teamspeler en flexibel als het om werktijden gaat. We werken tenslotte in de horeca. Ook heb je:
- Enkele jaren werkervaring in een soortgelijk restaurant.
- Een afgeronde koks opleiding.
- Goede HACCP kennis
Wij
bieden
Werken met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel. Voor jou ligt het binnen handbereik. Bovendien krijg je als Sous chef op basis van een 40-urige werkweek:
- een (h)eerlijk salaris gebaseerd op inzet en ervaring.
- een aandeel in de fooien: want wie wil nou niet de waardering van de gasten ‘voelen’?
- voordelige overnachtingen: voor €75 per nacht in onze eigen hotels.
- 25 vakantiedagen: voor de broodnodige ontspanning.
- 8% vakantiegeld: om leuke dingen te doen.
- doorgroeimogelijkheden: the sky is jouw limit.
- heel veel kortingen: van kleding tot vakanties en van brandstof tot uitjes, via ons benefits-programma.
- zélf gebruik maken van onze binnen- en buiten fitness en onze wellness faciliteiten.
- 20% korting op jouw restaurantrekening.